Blog - Les Jardins d'Alice

En attendant le véritable blog.

Voici quelques conseils et petites photos de mes cueillettes!

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Artisane, Productrice et Ceuilleuse de plantes médicinales, aromatiques et fruits, Graine d’herboriste à l’ELPM 🌱🌜🐝🍃
Boutique en ligne par ici
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Le retour des abeilles à la maison 😊 Merci au @campinglecians d'avoir hébergé et protégé mes ruches de la neige sur Beuil. ⛰️ Et merci à mon chéri et à mon papa d'être allé les chercher car je ne peux plus faire de voiture.🙏💕 Elles sont de retour sur Cantaron au milieu des romarins en fleurs, que du bonheur !👌🐝🌼
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Dernière récolte de l’année pour la Verveine citronnée (Aloysia citriodora). 🤗 Plante médicinale calmante et digestive. 🍃 Elle calme les états de tension et aide à résoudre un certain nombre de problèmes digestifs. Voila pourquoi nous la buvons souvent en fin de repas. La verveine citronnelle est également antioxydante c’est adore qu’elle protège nos cellules contre les radicaux libres et elle nous aide à garder des réserves d’antioxydants. C’est donc une belle plante à boire régulièrement en infusion! 🍵
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Cueillette culinaire dans le jardin ce matin.🌙🍃Mélisse, Verveine, Thym, Achillee, Sauge, Helichryse, Lavande, Paquerette et Plantain pour sublimer quelques petits plats!💖
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Cueillette piquante du Juniperus communis actuellement en fruit dans ma région!🍃🙌Le genévrier est surtout connu car il fait partie de la recette du gin et accompagne aussi certains plats comme la choucroute ou le gibier. 🐗 Mais il a pleins de propriétés médicinales! En infusion il a des propriétés diurétiques, digestives, et en huile essentielle ou en hydrolat il est notamment un tonique et antiseptique général. @altheaprov , l’un de mes professeurs a l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales, décrit justement dans sa dernière publication les bienfaits du juniperus 🍃🙏
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Une de mes grandes passions (après les infusions), est de faire des macérâts huileux lunaires🌚 et solaires🌞.Dès la cueillette de mes fleurs ou de mes bourgeons je prévois toujours une partie de ma récolte pour faire quelques macérâts. Les macérats huileux sont extrêmement riches en propriétés et utiles pour toute la famille. 🐣Aujourd’hui je fais principalement des macérâts à base de millepertuis, achillee, lavande, plantain, calendula, rose, romarin, etc. Ceux-ci me servent de base comme huiles de massages, pour la confection de mes baumes et même pour agrémenter quelques plats avec des odeurs et des propriétés différentes et fabuleuses! 🤗🙏🍃
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Bonjour tout le monde, si vous souhaitez me passer commande pour Noël vous pouvez commencer dès à présent. 🛍 Toutes mes plantes (de la graine jusqu’à l’étiquette) sont 100% issues de l’agriculture biologique, et tous les produits sont faits de manière artisanale avec mes petites mains🍃🌱Je me ferai un plaisir de vous préparer des coffrets sur mesure, avec les produits qui vont feront plaisir et je vous les enverrai au moment voulu 😊 Je prendrai vos commandes jusqu’à la mi décembre. 🌲Une partie de mes produits sont en vente sur https://jardinsdalice.com mais je fais également des petits produits en fonction des saisons et des envies : baumes à base de produits de mes ruches, confitures, sirops, cotons démaquillants lavables, wraps à la cire de mes abeilles, sels, aromates, tisanes, fruits déshydratés, bâtons de fumigations, huiles essentielles et hydrolats💗Contactez moi ☺️
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Cette année je me suis inscrite par correspondance à ma 3ème année d’herbaliste à l’Ecole Lyonnaise des Plantes médicinales en raison de ma grossesse. Alors je profite des quelques jolis rayons de soleils du sud pour réviser et prendre soin de mes plantes et de la pitchounette dans mon ventre💗🌞
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C’est une saison qui se termine, une nouvelle vie qui commence! Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de la place des femmes en agriculture. 25 % des exploitations agricoles françaises sont gérées par des femmes aujourd’hui contre 8 % en 1970💪. On n’a pas la même force physique ça c’est sûr et puis il y a la maternité aussi. Alors on réfléchit peut être un peu plus à nos positions (physiquement) et on adapte notre travail avec nos qualités, plus fines, plus attentionnées aussi peut être. 🍃👯
Je ne peux plus faire la « bourrique » comme avant alors j’ai apprit à faire différemment pour continuer à vous offrir le meilleur de moi cette année. Et merci à tous de me soutenir, de nous soutenir nous agricultrices, paysannes, apicultrices et cueilleuses! 💗
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Mes filles sont prêtes à hiverner 🙏🐝🧡 Peu de miel a cause de la sécheresse, quelques inquiétudes aussi, mais tout va bien elles ont du miel de lavande, du pollen, et les colonies faibles ont été réunies pour braver le froid. 💪Elles vont passer une partie de l’hiver à Beuil. 🏔 Le camping « Le cians » a la gentillesse d’accueillir mes ruches pour qu’elles soient à l’abri du frelon présent en vallée et qu’elles soient accessibles sur Beuil malgré la neige. Puis je les redescendrai en décembre sur Nice où elles pourront se reposer au soleil au milieu du romarin.🍃🐝
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Dans les nuages ☁️🥰
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Cueillette de l’ortie🍃. On ramasse principalement les jeunes pousses de cette plante reminéralisante. Pour la ramasser sans gants, on prend la tige (ou la jeune pousse) à la base, là où elle a très peu de poils et on fait remonter sa main par-dessous dans le sens du poil pour la couper. 🤔☺️🤗
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On avait parié sur tes 100ans, mais la vie en est ainsi. Tu es parti à 97 ans il y a plus d’un an maintenant. Tu es celui qui m'a donné le goût de la terre et de la mer qui ne me quitteront jamais. 🌊🌱Et à chaque changement de saison tu me manques, parce que c’est la période où tu me reboostais! 🍂🌷Aujourd’hui je vais être maman et je me rend compte de la rareté d’une telle relation et je suis triste que tu ne rencontres pas ta petite petite fille. Mais la vie en va ainsi et c’est à travers notre sang que nos valeurs et notre amour de la terre perdurera. Je te remercie pour cette relation unique papi ❤️ Profitez des gens que vous aimez et pardonnez car une famille on a qu’une les amis!
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❤️🐝
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L’Achillee millefeuille sèche tranquillement dans la grange 🍃 Achillee ma plante d’héroïne! 💪Pour toutes les femmes! Elle a aussi de belles propriétés contre tous les spasmes du ventre en plantes sèche et pour tout ce qui est plaies et saignements en plante fraîche 🥰
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Ma jolie montagne va me manquer cet hiver 🏔🖤
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C’est un temps et une saison à se faire de jolies infusions d’orties 🍃🍵 Pour faire le plein de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments 💪🥰 Les orties fraîchement coupées,on les met dans l’eau froide, on fait monter la température jusqu’à frémissement, on coupe le feu puis on laisse infuser min 10min💗🙏🍵🥄 petit secret: on laisse poser un couvercle par dessus afin que les composés volatils ne soient perdus!
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My favorite place 🏔 my favorite season❤️my element 🔥
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Cuisson de la confiture de raisin framboise 🥄 , avec ses couleurs, ses odeurs et son goût incomparables !💗🍇 Une vigne avec histoire particulière et une recette de famille! J’ai adapté la recette familiale en mettant plus de 60% de fruits afin de garder le vrai goût unique de ce raisin. Je n’y ajoute aucun gélifiant quelconque, je la fais mijoter avec patience pour garder une texture fabuleuse.🍯 Si je pouvez partager avec vous cette brume fruitée et sucrée qui m’entoure! 🙏

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Égrainage des raisins framboises en bonne compagnie 🥰
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L’automne arrive et avec lui la fin de la saison des travaux arrive aussi🌞 🍂🌾🍃🍁🌛 La petite grange, le futur Sechoir, le futur lieux où je vous accueillerai autour des plantes médicinales reprendra ses travaux l’année prochaine 🙏💗
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Joli moment passé à cueillir les dernières fleurs d’Achillee millefeuille en compagnie de mon ami Amata phegea, le sphinx du pissenlit 🥰
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Voilà un petit bonheur que nous gardions pour nous depuis 5 mois.🥰 Il est difficile pour moi de l’annoncer sur les réseaux mais beaucoup de choses vont changer dans ma vie et il me semblait important de le partager avec vous. Alors je vous le dis en photo☺️
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« Dans le monde dans lequel on vit il n’est pas facile de se dire qu’on va rajouter une vie de plus sur cette terre. ». C’est ce que je disais il y a 5 mois mais aujourdhui je sais que la petite graine qui pousse en moi sera une belle fleur parce que sa maman et son Papa lui donneront toutes les clefs pour rendre sa vie meilleure et que la terre a encore beaucoup à offrir si on prend soin d’elle! 🌎🌙🥰🌺 La vie évolue, beaucoup de choses changent et ont déjà changé pour moi d’ailleurs! Je vis les choses différemment avec ce petit être en moi et je ne peux plus faire tout ce que je faisais avant. J’ai arrêté la débroussailleuse, le jardinage trop intense, les marchés quotidiens, de porter des choses lourdes, j’ai arrêté la boxe, le kung fu, le skate (pour un temps seulement bien sûr). 🙈Mais j’apprends chaque jour à prendre soin de moi, d’elle et de nous différemment. 🧘‍♀️ Et prendre soin de mes plantes et de mes abeilles sont encore des choses que je peux pratiquer avec passion 🐝🍃 Je m’entoure d’amour et de bien être tous les jours au maximum. J’accepte et j’aime le monde dans lequel on vit. Parce qu’il y a encore des choses si belles a faire dans nos vies! ❤️ Voilà mon petit secret est révélé 🙈#🐣#👼🏻.
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Transition été automne au potager.🍃🍂Les aromatiques sont magnifiques, les fraises nous redonnent des fruits, les 🥔 oubliées repoussent d’elles même 🙈
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Camembert, ail et serpolet au feu de bois 🔥🍃Tout moment s’accompagne d’une belle infusion d’orties fraîchement cueillies à Beuil 🥰avec @skarabey_ 🐿
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L’endroit où je me sens le mieux au monde 🙏 notre vieille grange 🖤Ceux qui connaissent cet endroit, savent☺️🌛🌞🌒
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Vous voulez savoir ce qui m’a le plus intéressé durant mon Master Gestion de l’Environnement? Lorsque l’un de mes profs nous a fait lire et comprendre les publications du GIEC! Aujourd’hui j’ai lu un article publié par le GIEC. C’est le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat qui a donc publié hier un rapport scientifique qui révèle la nécessité d’une action urgente environnementale pour réussir à limiter le réchauffement planétaire. 🌏Pour limiter en fait à une augmentation de 1,5 à 2°C sur terre d’ici quelques dizaines d’années. 🔥 Ce rapport a été approuvé par 195 états! 🙏📃Certains disent que le réchauffement climatique n’existe pas. 🤭Oui oui je vous assure. 😵Donc je me sens obligé de rajouter une couche car j’aime notre terre et tout ce qu’elle nous apporte, et je hais l’idée que nos enfants vivront dans des conditions catastrophiques. Une augmentation de la température jusqu’à 2°C a des conséquences dévastatrices: perte d’espèces végétales et animales, perte d’espaces verts sauvages, élévation du niveau de la mer, diminution des calottes glaciaires. 🐳🐝🐛🦋🐌🦗🌾🌷🌎❄️🌊🔥☀️Je trouve qu’on le dit assez, qu’on voit assez d’images et de chiffres sur les réseaux pour nous illustrer tous ces phénomènes... vous ne trouvez pas?Mais soyez en vraiment conscients car tout ce que nous faisons aujourd’hui aura des impacts sur nos enfants, nos animaux, notre santé, et la santé de notre terre mère! 👶🏼 👶🏾👶🌏🌍🌎🌞🌝
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Échange de bons procédés: aujourd’hui j’ai troqué ma confiture de raisin framboise contre une partie des dernières semences de lentilles beuilloises.💓🌱🍇
En effet, c’est perchées au sommet d'un piton rocheux à la sortie des magnifiques Gorges rouges du Cians que poussaient les lentilles de Beuil. ⛰ Une semence qui se serrait perdue si je n’avais pas rencontré ce papi beuillois qui me soutient dans mon projet et surtout qui est le dernier à cultiver des lentilles de Beuil. À l’époque elles étaient échangées contre des fruits qui ne pouvaient pousser à cette altitude. L’année prochaine nous seront donc deux à replanter ces lentilles et à maintenir cette belle semence de légumineuses! 💪 Alors petit mot à faire passer : gardez vos graines, échangez-les, troquez-les, donnez-les et semez-les! Et merci à la Maison des Semences Paysannes Maralpines d’avoir créé cette année ce beau « collectif de paysans, jardiniers, chefs, chercheurs et militants pour une gestion dynamique des semences paysannes des Alpes-Maritimes ». Merci à toi maks, à mes amis Nicolas et Raphaël marraichers bio sur Carros et à tous les autres qui transmettent et partagent toutes leurs connaissances et à tous les militants de la préservation des graines et semences locales, bio et paysannes!
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➡️ https://jardinsdalice.com
➡️ https://www.lacavagne.fr
➡️ http://mspm.fr/
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VIVRE c’est le mot d’ordre de ces dernières années. ACCEPTER la temporalité des choses. AIMER chaque jour un peu plus le monde qui m’entoure. Je m’obstine à vouloir faire les choses ici, dans les Alpes-Maritimes car ici les agriculteurs ne sont pas « aidés » et que les projets en montagne sont compliqués à monter. Mais justement c’est ici qu’il faut faire naître de belles choses!!! Je pensais que quelques années après mon BPREA (Brevet de Responsable d’Exploitation Agricole) en maraîchage bio je serai complètement installée sur Beuil avec mes lavandes en plein champ, quelques animaux et quelques légumes en terre. 🌸🐴🐝🍆🍒Mais il faut le dire ma commune et certains habitants m’ont mis pas mal de bâtons dans les roues. J’ai ensuite reporté mon projet sur Carros où là aussi j’ai perdu le terrain après avoir engagé beaucoup de travail... Je n’ai jamais compris mais j’ai toujours continué d’avancer. Et, toutes ces choses ont fait que mon projet devienne solide et que je devienne un roc dans mon projet. 💪Aujourd’hui je suis une grande passionnée d’apiculture, de plantes sauvages médicinales, de semences et tout ça c’est grâce au temps justement passé sur ce beau terrain de montagne. Merci la vie 💓🐝🐞
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Petit moment capturé par la jolie Juliette Girard-Stire dans le cadre de son projet 🎥 .
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Petit contrôle des stocks de miel sur les ruches. 🐝 Les abeilles vont bien et je suis toujours aussi admirative de leur magnifique travail de construction. Malheureusement elles commencent déjà à attaquer leurs réserves de miel...Les mois de sécheresse qui se sont enchaînés ont fait qu’il n’y a aucune fleurs même en montagne et donc pas de miel à rentrer dans la ruche. Je les laisse manger leur miel et je récolterai le miel de printemps tant pis je préfère ça que les nourrir 💓🐝💪
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Tous les jours c’est le levé du soleil qui m’accompagne au réveil 🌞 #sunrise

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Il y a deux ans je me suis inscrite à l’école lyonnaise des plantes médicinales (ELPM) pour en savoir encore plus sur les plantes que j’utilise et que je transforme. 🌝Toujours dans la continuité de mon projet et dans l’idée de vous transmettre ce que je sais! Ce week-end j’ai passé mes examens et je suis si heureuse de retrouver mes professeurs et amis herbalistes comme à chaque fois. 💓 Cette année je ne pourrais pas me rendre à l’école un week-end par mois comme les années précédentes parce que je fais toujours beaucoup de choses dans ma vie professionnelle mais je ne lâche rien. Ces dernières années j’ai appris à mieux comprendre les plantes, leurs utilisations, leur chimie, le système digestif, cardio-vasculaire, reinal, orl, urinaire et l’année prochaine on attaque le système hormonal! 💪👌🏻 Vive les herbalistes et l’herboristerie!!🍃🌸
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Mes petits produits bio sur la foire de Beuil⛰Une belle journée passée, de jolies rencontres avec les artisans du coin, des caresses avec les animaux de la ferme, de nouveaux clients sensibilisés, le soutien des miens😊 C’est pour ça que je ne lâche rien même si parfois ça n’est pas facile 💓💪
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