A PROPOS DE MOI

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Je transforme mes plantes médicinales en tisanes, hydrolats, huiles essentielles, et aromatiques. Mes fruits en confitures, sirops et fruits déshydratés

Mes cultures

Je ne cultive et cueille que des plantes et fruits de ma région : raisin framboise, oranges amères, lavande, romarin, laurier, thym, sarriette, cynorrhodon, etc.

Mon projet

Développer mon exploitation agricole et la faire évoluer en ferme agro-écologique avec un rucher pédagogique pour les grands et les petits.

Mon installation agricole

Depuis 2016 en montagne sur la commune de Beuil (1500 m d’altitude) et en vallée sur la commune de Cantaron (600 m d’altitude)

Ma labelisation

Actuellement labellisée en Agriculture Biologique française et postulante chez le Syndicat des Simples (producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales).

Mon cursus

Formation d’Herbaliste à L'Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales en cours, BPREA production (2016), Master 2 de Gestion de l’environnement et développement durable (2015).

CUEILLEUSE-VERTE

Ma petite histoire:

 

En 2016, j’ai créé « Les Jardins d’Alice », deux lieux magnifiques, à différentes altitudes, sur lesquels je développe des cueillettes et cultures de plantes médicinales bio principalement.  

Par amour de la nature j’ai décidé de faire de ma passion ma vie et de développer mon projet au cœur d’une zone de montagne sur la commune de Beuil (06470) à 1400m d’altitude et sur les hauteurs de Nice sur la commune de Cantaron (06340) à 600m d’altitude. A la montagne, je reconstruis une vieille grange de plus de deux siècles. J’y cueille et fais sécher mes plantes médicinales sauvages d’une qualité exceptionnelle. En vallée, je cultive les aromatiques et petits fruits. Je distille également la lavande vraie et le romarin officinal.

Je propose une gamme de produits naturels et certifiés en agriculture biologique, à base de mes plantes. De la graine jusqu’à l’étiquette, tous mes produits sont fait par mes petites mains!

Mes productions

Je transforme aujourd’hui mes plantes médicinales et aromatiques en tisanes, hydrolats, huiles essentielles et aromatiques. Mes petits fruits se transforment quant à eux en confitures, sirops et fruits déshydratés. Je m’applique à ne cultiver et cueillir que des plantes et fruits typiques de ma région !

Tout ceci se fait dans le strict respect de la vie et du cycle naturel des plantes, avec des cueillettes manuelles, une absence totale de pesticides, la garantie de plantes de qualité « sauvages » et labelisée en Agriculture Biologique depuis trois ans.

Je développe également une activité d’apiculture écologique Warre.

La structure, les terrains

La totalité des terrains font 2,5ha, dont 2ha qui sont consacrés à la cueillette sauvage et à la multiplication de celle-ci. 5000m carrés sont cultivés cette année.

Je suis en pleine montagne, à 1400m d’altitude, dans le magnifique parc du Mercantour sur la chaine de montagne des Alpes du Sud, dans les Alpes-Maritimes.

Mon projet

  • Culture de plantes aromatiques et médicinales en plein champs
  • Cueillette de plantes médicinales sauvages sur mon terrain en AB
  • Quelques ruches pour partager les fleurs avec nos amies les abeilles.
  • Développement d’une culture en pleine terre de PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) et de fruitiers variétés de nos jours et oubliées en AB.
  • Développement pédagogique de la ferme

Mon parcours et mes formations

Après un master en environnement et développement durable, j’ai décidé de suivre ma passion et de m’installer en agriculture. Pour cela j’ai fait plusieurs stages en maraichage bio, en transformation de plantes médicinales, distillation, cosmétiques naturelles, apiculture dans le cadre d’un BPREA (Brevet de Responsable d’Exploitation Agricole). Pour approfondir mes connaissances en phytothérapie j’ai également suivie la formation d’herbaliste/herboriste à l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales et des savoirs naturels sur une durée de trois ans.

Ma philosophie

Ma philosophie est portée par la permaculture, l’agriculture biologique et surtout une agriculture respectueuse et locale. Ma ferme n’est pas une exploitation agricole, je travaille en collaboration avec mes plantes, ma terre, mes abeilles. Mes pratiques culturales se font sans engin motorisé et je ne retourne pas le sol. Il s’agit d’un écosystème fragile, et je cherche toujours à comprendre et à analyser, pour pérenniser un équilibre naturel sur mes terres.

Ma cueillette se fait entièrement à la main.

Afin de respecter les écosystèmes qui m’entourent, j’apporte une attention toute particulière à la biodiversité et aux pollinisateurs. Dans ce but, j’élève des abeilles en apiculture Warre, je les transhume, j’entretiens également des haies et je conserve les plantes sauvages spontanées car elles ont une qualité inégalable.

Labellisation

Je suis actuellement certifié en Agriculture biologique avec un organisme certificateur qui propose des exigences plus précises et supérieures dans un grand nombre de secteurs agricoles à celles de la réglementation. Je suis également postulante pour devenir productrice du Syndicat des Simples . Le syndicat SIMPLES regroupe de nombreux producteurs-cueilleurs. Ils suivent un cahier des charges très strict en ce qui concerne la protection de l’environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur.

 

Pour plus de renseignements contactez-moi.

Alice

Merci à ma famille, à mes amis et merci de votre soutien !

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Alice Corsini

Chef d'entreprise

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